Het begint er echt weer tijd voor te worden: stamppot!

Heerlijk maar toch ook wel ‘zware kost’. Want laten we eerlijk zijn, bij stamppot hoort natuurlijk ook een stukje worst of een lekker balletje gehakt.

Om jezelf na het eten van stamppot nou niet gelijk zo rond als datzelfde balletje te voelen, gaan we de aardappelen achterwege laten. Vervang dit eens door bloemkool, koolraap of pastinaak. Dit betekent een dubbele portie groenten i.p.v. aardappelen, groenten én vlees,  waardoor de stamppot licht & verantwoord blijft.


Ingrediënten:

  • stamppot groenten

  • bloemkool / pastinaak / koolraap

  • worst

Bereiding:

  1. Kook de groenten

  2. Maak de worst warm

  3. Stamp de groenten (eventueel met een scheutje melk)

  4. Klaar!