Eiwitten of Proteinen

Een ander woord voor eiwitten is proteïnen. Ze zijn een belangrijk onderdeel voor de bouwstenen van het lichaam. Ook zorgen eiwitten voor een gevoel van verzadiging, je zit dus eerder ‘vol’.

We hebben zowel eiwitten van plantaardige als dierlijke bron nodig. Soja kan eventueel te plaats van vlees innemen.

Sympthomen tekort aan eiwitten

  • het lichaam gaat spieren afbreken om zo aan eiwit te komen

  • slecht spierontwikkeling

  • dunner wordend haar

  • wondjes genezen minder snel

  • slechte weerstand

Voeding met veel eiwitten

  • bonen: sojabonen, kidneybonen

  • vlees: tartaar, rosbief, lever, gerookt vlees

  • vis: tonijn, zalm, koolvis, makreel, kabeljauw

  • gevogelte: eend, kip, kalkoen

  • noten: cashewnoten, pinda’s, pistachenoten

  • zuivelproducten: yoghurt, kwark

Terug Naar Blog Artikelen